އާންމުކޮށް ދިވެހިން ގިނަ ހަފްލާތަކާއި އެއްވުންތަކުގައި ފޮނި ކެއުމެއްގެ ގޮތުގައި ބޭނުންކުރާ ޕިރިނީ ކެއްކުމުގައި ގިނަ ބަޔަކު ބޭނުންކޮށް އުޅެނީ ރަވާ ނުވަތަ ސޫޖީއެވެ. އެހެން ނަމަވެސް މިފަހަރު މިގެނެސްދެނީ ހަނޑޫ ބޭނުންކޮށްގެން ފަސޭހަ ކަމާއެކު ތައްޔާރުކޮށްލެވޭނެ ޕިރިނީއެކެވެ.
ބޭނުންވާނެ ތަކެތި:
– 1 ޖޯޑު ހަނޑޫ (ބޮޑުކޮށް މުގުރާފައި)
– 2 ރާނބާ ފަތް (3 އިންޗި)
– 1 ދަޅު ގެރިކިރު
– 6 ޖޯޑު ފެން
– 1/2 ޖޯޑު ހަކުރު
– 2 ސައި ސަމުސާ ވެނީލާ އެސެންސް
– 1/4 ޖޯޑު ހިމުން ފޮނިތޮށި
– 1/4 ޖޯޑު ކާފޫރު ތޮޅި
ތައްޔާރު ކުރާނެ ގޮތް:
1. ރާނބާފަތާއި ހަކުރު ފެނަށް އަޅައި ބޮކި އަރަންދެން ކައްކާލާ. އެވަރަށް ކެއްކުމުން، މަޑު ގިނިއަށް ލައި ހަނޑޫ އަޅާ ދޭފަތުން މަޑުމަޑުން ހަލަމުން ގެންދޭ
2. ގަނޑުގަނޑު ނުއުފެދޭނެހެން ދޭފަތުން ހަލަމުން، ގެރިކިރު އަޅާލާ
3. ވެނީލާ އެސެންސް އަޅައި، 2 މިނެޓު ވަރު ވަންދެން މަޑު ގިނީގައި ކައްކާލާފައި އުނދުން ނިވާލާ
4. ރާނބާފަތް ނަގާލައި، ބާކީ ހުރި ބައި 2 އިންޗި ޓްރޭއަކަށް އަޅާލާ
5. ފޮނިތޮއްޓާއި ކާފޫރު ތޮޅި ކުނޑި އެއްކޮށްފައި އޭގެ މައްޗަށް އެއްވަރަކަށް އަޅާލާ
6. ކާންޖެހެންދެން ފިނިކޮށްލުމަށް ފްރިޖަށްލާފައި ބަހައްޓާ.