* ފުށްގަނޑަށް ބޭނުންވާ ތަކެތި:'
½ ދަޅު މަސް
1 ޖޯޑު ފިޔާ (ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)
1 ގިތެޔޮ މިރުސް
5 ބިސް (ފެނުކައްކާފައި، ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)
1 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ އަސޭމިރުސް
3 ޖޯޑު ކެބެޖް (ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)
ލޮނު
* މަސްގަނޑު ތައްޔާރު ކުރާނެ ގޮތް:
ތަރުކާރީ ތެލުގައި ފިޔާ އަދި މިރުސް ހަނާ ކުރާށެވެ. ފިޔާގަނޑު ރަތްވީމާ އޭގެ ތެރެއަށް ކެބެޖް އަޅާފައި މަޑު ގިނީގައި ކައްކާށެވެ. ކެބެޖްގަނޑު މޯޅިވީމާ އޭގެ ތެރެއަށް މަސްދަޅާއި ބިސް އަޅާފައި ދޭފަތިން ހަލަމުން ގެންދާށެވެ.
ރަނގަޅަށް ރޯފިލީމާ އަސޭމިރުސް އަޅާފައި ތިން މިނެޓް ވަންދެން ކައްކާށެވެ.
އެއަށް ފަހު އުނދުން މަތިން ބޭލުމަށްފަހު ހިހޫވަންދެން ބަހައްޓާށެވެ.
ފުށްގަނޑަށް ބޭނުންވާ ތަކެތި:
3 ޖޯޑު ފުށް (ފުރާނާފައި)
1/3 ޖޯޑު ތަރުކާރީ ތެޔޮ
1 ސައިސަމުސާ ލޮނު
ހޫނު ފެން
* ފުށްގަނޑު ތައްޔާރު ކުރާނެ ގޮތް:
ފުށް، ތެޔޮ، ލޮނު އަދި ހޫނު ފެން އަޅާފައި ރަނގަޅަށް ފުށްގަނޑު މޮޑެލާށެވެ. އެއަށްފަހު ފުށްގަނޑުން ކުޑަ ގުޅަ ހަދާށެވެ. ފުށްގުޅަތަކުން ބޮޑުމިނުގައި ގާތްގަނޑަކަށް ހަތަރު އިންޗި ހުންނަ ވަރަށް ރޮށި ދަމާށެވެ.
އެއަށް ފަހު ފަހަރަކު ރޮށްޓެއް ނެގުމަށްފަހު، އޭގެތެރެ އަށް ދެ ސައިސަމުސާ މަސްގަނޑު އަޅާފައި ހަތަރު ކޮޅުން ބައްދާލާށެވެ. ތެލުލާއިރު ޕެޓީ ނުހުޅުވޭނެހެން ހަތަރު ކޮޅު ބައްދާ އިރު ކުޑަ ފެންފޮދެއް ލާފައި ބައްދާށެވެ.
ހުރިހާ ބިސްކީމިޔާތަކެއް ތައްޔާރުވުމުން، ހޫނު ތެޔޮ އެއްޗަކަށް ލާފައި މަޑު ގިނީގައި ރަނގަޅަށް ފުށްގަނޑު ރަތްވަންދެން ތެލުލާށެވެ.