* މަސްގަނޑަށް ބޭނުންވާ ތަކެތި:
2 ބޮޑު ފިޔާ (ވަރަށް ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)
1 ބޮޑު ގިތެޔޮ މިރުސް (ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)
1/3 ޖޯޑު ހިކަނދިފަތް (ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)
1 ލުނބޯގެ ހުތް
1 ދަޅު މަސް
2 ޖޯޑް އަލުވި (މަޑުވަންދެން ފެނުކައްކާފައި، މޮޑެފައި)
ލޮނު
* މަސްގަނޑު ތައްޔާރު ކުރާނެ ގޮތް:
ފިޔާ، މިރުސް އަދި ހިކަނދިފަތް ރަނގަޅަށް މޮޑެފައި، ލުނބޯ ހުތް އަދި ލޮނު އަޅާލާށެވެ. ހުރިހާ އެއްޗެއް އެއްކޮށް މޮޑެލުމަށް ފަހު މަސްދަޅު ވެސް އަޅާފައި ރަނގަޅަށް އެއްކޮށްލާށެވެ. އެއަށް ފަހު ކުރިން މޮޑެފައި ހުރި އަލުވިކޮޅު އަޅާފައި، ހުރިހާ އެއްޗެއް ރަނގަޅާށް އެއްކޮށް މޮޑެލާށެވެ. ދެން މަސްގަނޑުން ކުޑަ ގުޅަ ހަދާލާށެވެ.
* ފުށްގަނޑަށް ބޭނުންވާ ތަކެތި:
3 ޖޯޑު ފުށް
1 ބިސް
1 ސައިސަމުސާ ލޮނު
½ ސައިސަމުސާ ރީނދޫ
1 ½ ސައިސަމުސާ ބޭކިން ޕައުޑަރ
ފެން
ފުށްގަނޑު ތައްޔާރު ކުރާނެ ގޮތް:
ފުށުގެ ތެރެއަށް ބިސް، ބޭކިން ޕައުޑަރ، ރީނދޫ އަދި ލޮނު އަޅާފައި އެއްކޮށްލުމަ ށްފަހު ފުށްގަނޑު އޮލަވަންދެން މަދުމަދުން ފެން އަޅަމުން ގެންދާށެވެ. ފުށްގަނޑު ހުންނަން ވާނީ އޮލަކޮށް، ދިޔާކޮށެވެ.
* ފުށްޖެހި ކަވާބު ތައްޔާރު ކުރާނެ ގޮތް:
ތެޔޮ އެއްޗެއް ހޫނު ކުރަން އުނދުން މައްޗަށް އުދާށޭވެ. މަސްގަނޑުން ހެދި ގުޅަތައް ފުށްގަނޑުގެ ތެރެއަށް އެޅުމަ ފަހު ސަމުސަލަކުން މަސް ގުޅަތަކުގައި ފުށް ހާކާށެވެ. އެއަށް ފަހު ވަކިވަކި ކަވާބުތައް ނެގުމަށް ފަހު ހޫނު ތެލަށްލައި، ބޭރު ރަތްވަންދެން ތެލުލާށެވެ.